Riñones!!

Hoy tuve una clase de reposición de Corte y preparación de carnes, y preciso la clase era sobre menhudencias!! Pueden creerlo?!! Hoy toco preparar riñones, higado, lengua y cola de bufalo... Yo prepare un palto de higado y aunque no le crean me gusto mi palto jaja; la parte fea lelgo cuando todo probar lso riñones ya que su aspecto noe ra para nada agradble, y aparte se supone que si noe stan bien cocinados cabe la posibilidad que sepa a orin, pero igual comoe staba el profe no habia problemas. Bueno llego la hora en que el profesor nos puso casi en una fila pa probarlo yo intente esconderme pero em pillo y fe uan evz me dijo que fuera a ´probarlo y con el al aldo meti el tenedor al wok y bueno a la boca... Pueen imagianr mi cara... menos mal habai comprado coca-cola... el sabor era extraño y su textura peor!!! Iugh!!! En fin para ser un chef exitoso toca probarlo todo!!! Falta evr si en la U me ponen a comer caracoles :(
Un abrazo a todos!!